Yabani karakovan balı, doğada kendi halinde yaşayan, hiçbir şekilde beslenmeyen, ilaçlanmayan veya kovana alıştırılmayan yabani arı kolonilerinin ürettiği en nadir ve en değerli bal türlerinden biridir. Şenli Bingöl Bal, yabani karakovan balı üretimi için Bingöl'ün en derin ve ulaşılması güç yaylalarında, kaya kovuklarına veya kovuk ağaçlara yerleştirilen özel tuzak kovanları kullanır. Bu kovanlara gelen yabani arı kolonileri, tamamen doğal şartlarda, hiçbir dış destek almadan yaşar, beslenir ve bal üretir. Yabani karakovan balı, son derece yoğun bir aromaya, koyu renge ve yüksek antibakteriyel aktiviteye sahiptir. İçerdiği polen çeşitliliği ve propolis miktarı, kültür arısı ballarına göre çok daha fazladır. Yabani karakovan balı, nadir bulunduğu için altın değerindedir ve genellikle şifa amaçlı kullanılır. Şenli Bingöl Bal, sürdürülebilir yabani arıcılık ilkelerine bağlı kalarak, bu ender lezzeti sadece sınırlı miktarda, özel koleksiyonluk ambalajlarla sunar. Yabani karakovan balını deneyimlemek, doğanın vahşi ve saf gücünü tatmak gibidir.
