Hakiki süzme bal, peteklerden hiçbir ısıl işlem uygulanmadan, sadece süzme yoluyla elde edilen, doğal kristal yapısını koruyan ballardır. Şenli Bingöl Bal, hakiki süzme bal üretiminde petekleri özel süzme makinelerinden geçirir, ancak asla 40°C'nin üzerinde ısıtmaz. Bu sayede balın içindeki faydalı enzimler, vitaminler ve antioksidanlar tamamen korunur. Hakiki süzme bal, kahvaltılarda ekmek üzerine sürülerek, çay veya bitki çaylarına karıştırılarak, hatta doğal tatlandırıcı olarak tatlılarda kullanılabilir. Hakiki süzme bal ile market balları arasındaki en büyük fark, zamanla kristalleşmesidir; bu, balın gerçek ve doğal olduğunun en büyük kanıtıdır. Piyasada satılan birçok bal, ısıl işlem görmüş olduğu için yıllarca kristalleşmez, ancak bu onların faydasız olduğunu gösterir. Şenli Bingöl Bal olarak, hakiki süzme balımızı cam kavanozlarda, güneş ışığından uzak şekilde saklamanızı öneririz. Her kaşıkta Bingöl yaylalarının çiçek kokusunu hissedeceksiniz.
