Soğuk süzme bal, arıların ürettiği petek balların, hiç ısıtılmadan, oda sıcaklığında veya daha düşük sıcaklıkta süzülmesiyle elde edilen bir bal türüdür. Şenli Bingöl Bal, soğuk süzme bal üretiminde petekleri özel süzme bezlerinden geçirerek balın içindeki polen, propolis ve balmumu parçacıklarının süzülmesini sağlar, ancak kesinlikle ısı uygulamaz. Soğuk süzme yöntemi, balın içerdiği diastaz, invertaz ve glukoz oksidaz gibi değerli enzimlerin tamamen korunmasını sağlar. Bu enzimler, balın sindirim sistemindeki faydasını artırır, antibakteriyel özelliğini güçlendirir ve vücudun bağışıklık yanıtını destekler. Soğuk süzme bal, özellikle probiyotik beslenme ve doğal detoks uygulamaları için idealdir. Şenli Bingöl Bal'ın soğuk süzme balları, hafif akışkan bir kıvama sahiptir ancak zamanla doğal olarak kristalleşebilir, bu onun gerçekliğinin göstergesidir. Soğuk süzme balı, ılık suyla (40°C'yi geçmeyecek şekilde) karıştırarak tüketmeniz, faydalarını maksimuma çıkaracaktır.
